本地黄瓜怎么炒好吃 黄瓜怎么炒好吃

2024-05-01 1472 明贵知识网

用料

黄瓜 1根

盐 适量

食用油 适量

蒜 1~2瓣

蚝油 一勺

白胡椒粉 少许

姜 1片

清炒黄瓜的做法步骤

步骤 1


黄瓜洗净,两端切掉一点,削皮。


步骤 2


中间刨开,用刀剔去囊心,切厚片(切太薄,炒时候容易粘在一起)


步骤 3

蒜瓣去皮,切片、拍碎都可以;姜切一片下来,切丝。


步骤 4


热锅热油,下姜蒜爆香后,转中小火,放入黄瓜。


步骤 5


略微翻炒后,加盐、蚝油,继续翻炒1~2分钟,关火。


步骤 6


趁着锅里还有余热,撒点白胡椒粉,再次翻炒均匀,即可出锅。

本地黄瓜怎么炒好吃

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